Siyasetçi, Maliyeci, Bürokrat, Milletvekili Biltekin Özdemir 1939 yılında Ordu’da Doğdu. Özden ailesi tarafından Artvin kökenlidir. 

Biltekin Özdemir 5 Ekim 1939 tarihinde Ordu'nun Mesudiye ilçesinde doğdu. 1961 yılında İstanbul Üniversitesi İktisat Fakültesi'nden mezun oldu. 1998 yılında Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi'nden yüksek lisans eğitimi aldı. Özdemir, 1965 senesinde Maliye Müfettişi olarak görev yaptı. 1971 yılından itibaren çeşitli bürokratik çalışmalarda bulundu. 1994-1995 yılları arasında da Radyo ve Televizyon Üst Kurulu (RTÜK) üyeliği yaptı. Bunun yanında 1995 yılı Türkiye genel seçimlerinde ANAP'tan Samsun Milletvekili seçilerek mecliste yer aldı. 1997-1999 yıllarında Türkiye Büyük Millet Meclisi'nde Plan ve Bütçe Komisyonu Başkanlığı görevinde bulundu.   

Biltekin Özdemir, 1995 yılında Anavatan Partisinden (ANAP) Samsun Milletvekili seçildi ve TBMM’de 1996-1999 yılları arasında TBMM Plan ve Bütçe Komisyonu Başkanlığı yaptı. Mart 2000 - Haziran 2001 tarihleri arasında BDDK İkinci Başkanlığı görevini yürüttü. Çeşitli tarihlerde Anadolu Ajansı, BOTAŞ, DMO, Emlak Bankası Yön.Kur.Üyesi, Ziraat Bankası Danışma Kurulu Başkanlığı, RTÜK üyeliği görevinde de bulundu. Özdemir 06.Eylül.2021 tarihinde hayata veda etti.